Ma perché non si parla mai di prevenzione a tavola? Con parole semplici vi insegno a "difendervi"!!!
FAGIOLO ZOLFINO
Tipico della Toscana detto anche "fagiolo del cento" perché viene seminato il centesimo giorno dell'anno Nonostante la buccia sottile tiene bene la cottura di 3-4 ore e una volta pronto si scioglie in bocca per questo viene detto anche fagiolo "burrino" È un presidio Slow Food
IL TOPINAMBUR ...
Il topinambur è un tubero dalle radici commestibili con ottime proprietà, contiene poche calorie, ed è ricco di fosforo, potassio e ferro. Con il topinambur arricchite la vostra dieta di vitamine A C ed E che insieme ai carotenoidi e ai flavonoidi combattono i radicali liberi. L'Inulina presente aiuta la motilità e il benessere intestinale.
L'INTESTINO E' IL SECONDO CERVELLO
ALZIAMO LE DIFESE IMMUNITARIE A TAVOLA!
Fate il pieno di VITAMINA C con peperoni, pomodori, carote, spinaci, asparagi, rucola, sedano, cime di rapa, broccolo, cavoli e cavolfiori; attenzione però la Vitamina C è molto labile...
UNO SPUNTINO ...
Per contrastare la stanchezza del rientro? i Fichi contengono 47 kcal per 100 Gr e sono ricchi di POTASSIO FERRO CALCIO e VITAMINE DEL GRUPPO B
CAVOLO NERO
Ricco di FERRO per contrastare l’anemia, di vitamina K per aiutare la coagulazione del sangue e di CALCIO per contrastare l’osteoporosi. La presenza di kaempferolo, quercitina e isoramnetina lo rende efficace come antinfiammatorio per contrastare i radicali liberi...